■ 주요 이력 및 자격
· 이미자 남도음식연구소 대표
· 광주광역시 무형문화재 제17호 남도의례음식 이수자
· 궁중음식문화재단·궁중음식연구원 인증 한식예술장인
· 사단법인 한국치유식품진흥회 대한민국 치유음식대가
· 사단법인 한국식문교육협의회 전통발효 마이스터
· 한식조리기능사
■ 주요 경력
· <한식대첩 시즌 1> 최종 우승
· 제20회 광주세계김치문화축제 '올해의 김치명인 콘테스트' 우수상
· 제1회 한식의 날 기념행사 전통음식경연대회 대상
· 한국식문화세계화대축제 대상 (궁중음식부문)
· <한국인의 밥상>, <찬란한 밥상> 등 방송 다수 출연
■ 김치 & 전통 발효음식 교육 경력
· 남도향토음식박물관 전통음식 강좌 강사
· 광주 김치타운 발효음식(장아찌) 강의
· 광주광역시 기능경기대회 김치담그기 직종 심사위원
· 광주신세계백화점 / 경기분당 신세계백화점 김치 강의
· 장성농업기술센터, 담양농업기술센터, 함평군농업기술센터 등 지자체 강의 다수
